Ingredientes da receita de donuts caseiro
- 5 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 300 ml de leite morno
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
- 1 ½ colher(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
Para empanar
- 1 ½ xícaras(sopa) de açúcar
- Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
- Numa bacia grande coloque o leite morno, o fermento biológico seco, misture, adicione o açúcar (2 colheres de sopa), a manteiga ou margarina, o sal e a essência de baunilha.
- Acrescente os ovos e misture bem para homogeneizar.
- Coloque a farinha de trigo, aos poucos e misture bem a cada adição até o ponto de amassar e obter uma massa macia que desgrude das mãos.
- Modele uma bola, coloque na bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
- Transfira a massa para uma bancada e corte em porções iguais, do tamanho de sua preferência. É fundamental que sejam todas do mesmo tamanho.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha, achate e com o auxílio de um cortador faça um furo central para formar a rosquinha.
- Repita o processo com o restante da massa, e frite asa rosquinhas em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire da panela, remova o excesso de óleo em papel toalha, empane no açúcar e disponha numa travessa para servir.
- Sirva em seguida essa maravilha de donuts caseiro!
