ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em uma batedeira, coloque o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Bata até formar um creme;
- Adicione os ovos, a canela, o gengibre e a farinha. Bata até formar uma massa homogênea;
- Embrulhe a massa no papel filme ou plástico e leve para a geladeira por 30 minutos;
- Passe para uma superfície lisa e abra a massa com um rolo, nem muito grosa e nem muito fina;
- Corte a massa em formatos de figuras que desejar, disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos ou até ficar crocante;
- Agora é só servir. Bom apetite!
dicas:
Abra a massa na espessura que desejar, mas não deixe muito grossa, para não ficar crua e nem muito fina, para não torrar. A bolachinha deve ficar crocante quando pronta e não macia.
Para facilitar o preparo, você pode utilizar o gengibre em pó, ao invés de ralá-lo.
Caso queria incrementar a receita, adicione noz-moscada no preparo da massa.
E na hora de finalizar, polvilhe açúcar confeiteiro para dar um charme.
Armazene os seus biscoitos em potes herméticos ou dentro de saquinhos de plástico bem fechados por até 20 dias
