Panna cotta de olho sangrento
ingredientes
- 250 ml creme de leite fresco
- 50 ml xícara de chá de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12 gramas)
- 1/2 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
- 5 colheres de sopa (rasas) de açúcar
modo de preparo
- Prepare a gelatina conforme as indicações do fabricante. Reserve.
- Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite, o açúcar e a essência de baunilha. Cozinhe no fogo baixo até o açúcar dissolver. Mas não deixe levantar fervura.
- Retire do fogo e deixe amornar.
- Junte a gelatina e misture até incorporar.
- Despeje em taças grandes (para formar o formato redondo) e leve para a geladeira por aproximadamente 6 horas.
- Desenforme e decore com calda de morango ao redor, uma fatia de kiwi por cima com uma uva preta no meio.
- Agora é só servir. Bom apetite.
