ingredientes da carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 gramas de carne moída
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha desidratada a gosto
- 1/4 de pimentão picado
- 1 tomate médio picado
- 10 azeitonas picadas
- 1 sachê de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
ingredientes do arroz
- 400 gramas de requeijão cremoso
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 4 xícaras de chá de arroz cozido
- 200 gramas de presunto picado
- Queijo ralado para finalizar
- Orégano a gosto
modo de preparo da carne moída
Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola até ela murchar;
Acrescente o alho e refogue até dourar;
Coloque a carne moída e deixe cozinhar bem até ela ficar marronzinha;
Tempere com o curry, páprica, sal, pimenta, salsinha e misture bem;
Acrescente o pimentão, o tomate, as azeitonas, o molho de tomate, o cheiro verde, misture e deixe cozinhar até engrossar o molho.
arroz cremoso e montagem
Em um recipiente, adicione o requeijão, os ovos, o parmesão ralado e misture;
Junte o arroz, o presunto e misture bem;
Em um refratário (que possa ir ao forno), forre o fundo com o arroz e depois faça uma camada de carne moída;
Repita o processo até encher a sua travessa com uma última camada de carne moída;
Salpique o queijo ralado e o orégano por cima;
Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos;
Agora é só servir. Bom apetite!
