Bolinho de chuva 

Ingredientes da receita de bolinho de chuva

• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de chá de água
• 200 g de farinha de trigo (~1 e 1/2 xícara de chá)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar e bata bem até o açúcar dissolver.
2. Acrescente o sal, a essência de baunilha e a água e misture outra vez.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo para incorporar.
4. Quando a massa estiver mais pesada, incorpore o fermento químico em pó.
5. A massa precisa ficar espessa e levemente grudenta.
6. Corte o fundo de uma garrafa pet de 500 ml vazia e limpa e faça um furo na tampa no formato que deseja que saia seu bolinho de chuva.
7. Passe a massa para a garrafa pet, como se fosse um saco de confeitar.
8. Sobre uma panela com óleo quente abundante, aperte a garrafa pet e corte a massa com uma faca ou tesoura no tamanho que desejar.
9. Assim que seus bolinhos de chuva ficarem dourados por completo, coloque sobre papel-toalha.
10. Se desejar, passe em um pouco de açúcar com canela, e depois sirva essa delícia de bolinho de chuva!