Rabanada de travessa 

Ingredientes da receita de rabanada de travessa

Para a 1ª mistura

• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• ½ colher (chá) de essência de baunilha 

Para a 2ª mistura

• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 ovo inteiro
• ½ xícara (chá) de leite condensado

Para a montagem

• açúcar refinado (a gosto)
• pão amanhecido fatiado o quanto baste
• canela em pó (a gosto)

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da 1ª mistura

1. Numa vasilha, coloque: 2 ovos inteiros (bata-os primeiro com um garfo), 1 xícara (chá) de leite, ½ xícara (chá) de açúcar refinado, ½ xícara (chá) de creme de leite e ½ colher (chá) de essência de baunilha. 
2. Bata tudo muito bem com um fouet e reserve.

Da 2ª mistura

1. Agora, em outra vasilha, ponha: ½ xícara (chá) de leite integral, 1 ovo (batido com um garfo) e  ½ xícara (chá) de leite condensado.
2. Com o auxílio de um fouet, bata bem. 
3. Deixe reservada.

Montagem

1. Numa travessa de vidro, adicione a 1ª mistura, disponha os pães fatiados mergulhando-os nela e vire as fatias de pão do outro lado, para ficarem embebidos por completo na mistura.
2. Sobre os pães, espalhe açúcar refinado e canela em pó a gosto.
3. Na sequência, derrame a 2ª mistura por cima de tudo.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos. Os pães vão estufar, é assim mesmo.
5. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e retorne ao forno, por mais 15 minutos. Os pães agora vão abaixar.
6. Sirva e aproveite sua extraordinária rabanada de travessa! Bom proveito!