Ingredientes da receita de gelado de limão
- leite em pó (opcional)
- biscoito da sua preferência (champanhe, de chocolate, etc.)
- água com um pouco de leite ou suco de sua preferência (para umedecer os biscoitos)
- creme de leite
- 1 xícara (chá) de amendoim sem casca torrado e triturado no liquidificador
- leite condensado
- ½ xícara (chá) de suco puro de limão (cravo, tahiti, ou o que você preferir)
Obs.: A medida da xícara desta receita é de 240ml.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó (opcional) e o suco de limão.
- Bata bem durante uns 2 minutos, para incorporar tudo.
- Pegue uma travessa de vidro (26cm de comprimento) e adicione parte do creme de limão, espalhando bem.
- Umedeça alguns biscoitos e acomode-os sobre o creme, mantendo um espaço entre eles, pois servirão apenas para conferir crocância ao gelado.
- Faça mais uma camada de creme por cima dos biscoitos, seguido de um pouco de amendoim triturado.
- A próxima camada será novamente de biscoitos umedecidos e outra de creme.
- Finalize decorando com amendoim triturado e rodelas de limão, se desejar, para decorar.
- Leve à geladeira por algumas horas ou ao freezer por 15 minutos, se estiver com pressa.
- Prontinho! Sirva e delicie-se com seu maravilhoso gelado de limão!
