Ingredientes da receita de sobremesa sonho de valsa
Para o recheio de sonho de valsa
- 8 recheios de bombons sonho de valsa (reserve as cascas)
- 100 gramas de chocolate branco nobre
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 750 ml de leite
- 3 colheres(sopa) de maisena
- ½ xícara(chá) de leite em pó
Para a ganache
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ½ amargo nobre
Para a montagem
- Bombons sonho de valsa a gosto para decorar
- Cascas reservadas dos 8 bombons trituradas.
Modo de preparo
Do recheio de sonho de valsa
- Coloque numa panela o leite condensado, o leite em pó, a maisena e misture muito bem para dissolver completamente.
- Adicione o leite, o creme de leite, o chocolate branco e o recheio de 8 bombons.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, e deixe ferver, engrossar, cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo e deixe esfriar bem.
Da ganache
- Numa tigelinha coloque o chocolate ½ amargo e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
- Acrescente o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
Montagem
- Num refratário coloque metade do recheio, despeje a ganache (reserve 1 colher de sopa cheia) e espalhe bem.
- Adicione as casquinha dos bombons trituradas e espalhe por toda a superfície.
- Cubra com o restante do recheio, espalhe bem, e mescle metade da sobremesa com o ganache reservado.
- Disponha bombons cortados ao meio, na outra metade da sobremesa para finalizar a decoração e leve para gelar por cerca de 4 horas.
- Retire da geladeira e se delicie com essa belíssima sobremesa sonho de valsa!
