Mousse de leite Ninho

Ingredientes:

• 1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
• 1 xícara de chá de leite em pó,
• 300 gramas de cream cheese,
• 200 ml de chantili batido.

Modo de Preparo:

1. Coloque os ingredientes exceto o chantili em uma tigela e misture até homogeneizar.
2. Acrescente o chantili aos poucos e misture levemente até incorporar tudo.

Mousse de Morango

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
• 300 gramas de morangos,
• 2 caixas de creme de leite (caixa com 200 gramas),
• 2 colheres de sopa de suco em pó,
• 6 gramas de gelatina incolor hidratada conforme instruções do fabricante.

Modo de Preparo:

1. Coloque todos os ingredientes exceto a gelatina em liquidificador e liquidifique até homogeneizar.
2. Acrescente a gelatina e liquidifique rapidamente.

Montagem:

Para montagem vamos precisar de:

• 200 gramas de bolacha Calypso,
• Leite em pó para decorar,
• Morangos para decorar.

1. Faça uma camada com mousse de ninho em uma travessa seguida por uma camada de bolacha.
2. Faça mais uma camada de mousse de ninho, outra de bolacha e leve para geladeira por 30 minutos.
3. Despeje todo o mousse de morango por cima e retorne para geladeira por mais 30 minutos.
4. Espalhe leite em pó por cima e coloque dois morangos inteiros no centro.
5. Retorne a sobremesa para geladeira por no mínimo 2 horas.