rondelli 

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Ingredientes da receita de rondelli para o natal 

Para o molho

  • 500 ml de água 
  • 1 sachê de molho de tomate 
  • 2 tomates picados 
  • 1 cebola picada 
  • 3 dentes de alho amassados 
  • 3 colheres(sopa) de azeite 
  • 1 colher(chá) de sal
  • Pimenta do reino e manjericão fresco a gosto

Para a montagem

  • 150 gramas de mussarela ralada 
  • 300 gramas de mussarela fatiada
  • 300 gramas de presunto fatiado 
  • 250 gramas de requeijão cremoso 
  • 400 gramas de massa de pastel

Modo de preparo 

Do molho

  1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio para aquecer. Adicione a cebola picada, o alho amassado e deixe dourar um pouco.
  2. Acrescente a tomate picada, o sal, a pimenta do reino, misture bem e deixe refogar por 7 minutos. 
  3. Coloque o molho de tomate, a água, mexa bem, ajuste o sal, e deixe ferver por 10 minutos para encorpar. Retire do fogo e coloque o manjericão fresco picado.

Montagem 

  1. Abra na bancada a massa de pastel num retângulo de 30-40 cm. Passe uma camada de requeijão cremoso por toda a superfície da massa.
  2. Cubra com uma camada de presunto fatiado, e outra de mussarela fatiada, sem deixar espaços, e enrole como um rocambole e corte em rodelas de 3 cm de largura.
  3. Num refratário retangular, coloque uma camada de molho de tomate, disponha os rondelli por cima, um ao lado do outro e coloque o restante do molho.
  4. Coloque a mussarela ralada, cubra com papel alumínio, e leve para gratinar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. 
  5. Retire do forno e sirva essa maravilha de rondelli para o natal!


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