Ingredientes da receita de bolinho de batata com frango
Para o recheio
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 colher de café de sal
- 30 ml de água
- 400 g de peito de frango cozido e desfiado
- azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Para a massa
- 600 g de batata cozida
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
- Tempere com o colorau, a pimenta-do-reino, a salsinha e o sal.
- Acrescente a água e o peito de frango cozido e desfiado e misture, refogando bem. Reserve.
Da massa
- Amasse bem a batata cozida e em seguida incorpore o frango temperado.
- Junte a farinha de trigo e misture bem com as mãos até ficar homogêneo, sem grudar nas mãos.
- Modele bolinhas no tamanho da sua preferência e leve ao congelador em seguida por 30 minutos.
- Frite em óleo bem quente abundante até dourar por todos os lados.
- Coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo e depois saboreie essa maravilha de bolinho de batata com frango!
