Arroz de forno é uma opção deliciosa para variar o preparo tradicional do arroz cozido. Além disso, é uma receita fácil de fazer e combina arroz, legumes, queijo e presunto para criar um prato saboroso e reconfortante. É uma ótima opção para quem deseja preparar uma refeição rápida e fácil de fazer, mas que ainda seja nutritiva e saudável.
A base da receita é o arroz cozido, portanto é uma maneira muito interessante de aproveitar aquele arroz a mais. Ele é combinado com uma mistura de milho, ervilha, cebola, alho e pimentão vermelho refogados, além de presunto picado. Tudo é misturado e colocado em um refratário, coberto com queijo mussarela ralado e então assado no forno até que esteja dourado e crocante.
O resultado é um prato que agrada a todos os paladares, com sabores e texturas diferentes em cada garfada. Além disso, essa receita pode ser facilmente adaptada, adicionando ou substituindo ingredientes de acordo com o gosto pessoal. É uma opção perfeita para um jantar rápido e delicioso em família ou para surpreender os amigos em um almoço descontraído
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de presunto picado
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Em seguida, adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o milho, a ervilha e o presunto picado. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos.
- Por fim, adicione o arroz cozido e misture bem.
- Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite e metade do queijo mussarela ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Então, junte a mistura de leite e queijo à panela com o arroz e misture bem.
- Transfira tudo para um refratário e cubra com o restante do queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva quente e aproveite o seu arroz de forno delicioso!
- Dica: Se você não tem algum dos legumes da lista, fique à vontade para substituí-lo por outro de sua preferência. A cenoura é uma boa opção, por exemplo.
