Pudim romeu e julieta

Ingredientes da receita de pudim romeu e julieta 

Para o pudim 

• 100 gramas de queijo parmesão ralado 
• 1 xícara(chá) de água 
• 2 potes de iogurte natural integral 
• 2 caixinhas de leite condensado 

Para a calda de goiabada

• 1 xícara(chá) de água 
• 300 gramas de goiabada cortada em cubinhos 

Modo de preparo 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o iogurte, a água e o queijo parmesão ralado. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
3. Cubra a forma com papel alumínio, disponha numa panela com 3 dedos de água, tampe e leve para assar em banho maria na boca do fogão, em fogo baixo por cerca de 40 minutos.
4. Retire do fogo, deixe esfriar e leve para gelar por 6 horas. Depois disso, desenforme numa travessa, e remova o liquido que se formou durante o cozimento. Reserve.

Da calda de goiabada 

1. Numa panela coloque a goiabada em cubinhos e a água, leve ao fogo baixo, mexendo sempre por 5 minutos, ou até ferver, derreter e obter uma calda cremosa e homogênea.
2. Retire do fogo, deixe esfriar muito bem e despeje sobre o pudim na travessa espalhando por toda a superfície. 
3. E agora se delicie com esse maravilhoso pudim romeu e julieta!