Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 2 litros de leite
- 10 colheres(sopa) de vinagre branco
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até ferver. Remova do fogo e adicione o vinagre, mexendo
- até que ocorra a coagulação completa. Incorpore o sal, assegurando uma mistura homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira fina para separar o soro da coalhada de leite. Pressione bem para extrair todo o soro.
- Transfira para um recipiente apertando bem para nivelar o queijo caseiro e leve à geladeira por 12 horas.
- Passado as 12 horas de geladeira, é hora
