torta de banana recheada 

Ingredientes da receita de torta de banana 

Para o creme branco

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 500 ml de leite 
• ½ colher(sopa) de essência de baunilha 
• 3 colheres(sopa) de maisena 

Para a base de biscoito

• 3 colheres(sopa) de manteiga 
• 200 gramas de biscoito maisena 

Para a farofa doce amanteigada

• 3 colheres(sopa) de manteiga 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xicara(chá) de farinha de trigo sem fermento 

Para a montagem

• 200 gramas de doce de leite 
• 8 bananas maduras 

Modo de preparo 

Do creme branco 

1. Na panela coloque o leite e a maisena e mexa bem para dissolver totalmente. Adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha.
2. Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo e deixe esfriar. 

Da base de biscoito

1. No processador triture o biscoito maisena até formar uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e processe um pouco mais para obter uma massinha úmida. 
2. Disponha no fundo de uma forma redonda (23 cm de diâmetro) de fundo removível, e espalhe bem para deixar nivelado.

Da farofa doce amanteigada

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga e o açúcar e misture bem com as mãos até obter uma farofa úmida e homogênea. 

Montagem

1. Disponha as bananas fatiadas sobre a base de biscoito na fora, cubra com o doce de leite, coloque o creme branco e espalhe bem para ficar uniforme. 
2. Acrescente por cima a farofa amanteigada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até dourar toda a superfície da farofa. 
3. Retire do forno, deixe amornar e sirva essa espetáculo de torta de banana!