Torta de banana

Ingredientes da receita de torta de banana cremosa

Para o creme 

• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 caixa de leite condensando (395g)
• 250ml de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Para a farofa 

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• canela em pó a gosto
• 3 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
• 1 ovo inteiro
• 5 a 6 bananas caturras cortadas

Modo de preparo

Do creme 

1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite condensado e adicione o leite em seguida e a essência de baunilha.
2. Com tudo bem misturado, cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até que fique bem consistente.
3. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite. Transfira para uma tigela e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

Da farofa e montagem

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela, a margarina e o ovo. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até incorporar bem tudo e formar uma farofinha.
2. Forre uma forma untada e enfarinhada com metade da farofinha. Acomode por cima, as bananas fatiadas ao meio.
3. Por cima, espalhe o creme e finalize com o restante da farofa. 
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos ou até a farofa dourar.
5. Sua torta de banana cremosa está prontinha! Sirva e saboreie essa delícia!