Ingredientes da receita de sobremesa de doce de leite
- 200ml de mistura para chantilly gelada
- 400g de doce de leite gelado
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 200g de chocolate picado (100g ao leite e 100g meio amargo), reserve um pouco para finalizar
- 1 caixinha de creme de leite bem gelado + 1 caixinha de creme de leite em temperatura ambiente (pode usar nata também)
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira, adicione o doce de leite e bata, para dar mais leveza.
- Acrescente 1 caixinha de leite bem gelado e torne a bater, por mais 1 minuto.
- Pegue uma travessa de vidro e coloque a metade desse creme, salpicando sobre ele, 100g do chocolate meio amargo picado.
- Cubra com o restante do creme, espalhando bem.
- Numa vasilha, sobre uma panela, em banho-maria, ponha 200g de chocolate picado, misture e deixe derreter.
- Tire do fogo e junte a outra caixinha de creme de leite em temperatura ambiente, misturando para homogenizar.
- Despeje essa ganache sobre a sobremesa, nivele e leve à geladeira.
- Enquanto isso, bata na batedeira, 200ml de mistura para chantilly gelada.
- Retire a sobremesa bem gelada e coloque o chantilly batido por cima, espalhando bem.
- Para dar um charme a mais, vá encostando na superfície da sobremesa com as costas de uma colher e levantando-a, dando um enfeito repicado. Polvilhe com chocolate picado.
- Agora você já pode servir e desfrutar da sua irresistível sobremesa de doce de leite!
