Ingredientes
- 200g de atum ao natural
- ⅓ cebola
- 5 colher (sopa) de iogurte grego natural
- 1 colher (sopa) de salsão ou outros vegetais
- salsinha picada
- 1 a 2 colheres (sopa) de suco de limão
Omelete:
- 6 ovos
- 50 ml de leite (de sua escolha)
- 2 colheres (chá) de óleo de coco (eu recomendo este)
- 50g de queijo ralado
- ¼ colher (chá) de sal marinho (eu recomendo este)
- uma pitada de pimenta-do-reino moída
Instruções
- Misture todos os ingredientes para a salada de atum.
- Bata os ovos, o leite, o sal e a pimenta em um recipiente diferente.
- Em uma panela, derreta uma colher (cheia) de óleo e despeje metade da mistura dos ovos. Se você estiver usando uma frigideira antiaderente de boa qualidade, o óleo não será necessário.
- Quando a omelete ainda estiver na panela, polvilhe-o com metade do queijo ralado e espere derreter.
- Quando a omelete estiver pronta, tire-a da panela e junte à metade da salada de atum.
- Seguindo as mesmas instruções, prepare a segunda omelete.
