torta de frango

Ingredientes da receita de torta de frango 

Para a massa

• 2 ½ xícaras(chá) de leite 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de óleo
• 4 ovos
• 2 colheres(chá) de sal 
• 1 batata cozida e amassada
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para o recheio 

• 2 potes de requeijão 
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 latinha de milho sem a água 
• 3 colheres(sopa) de extrato de tomate 
• Orégano, tempero baiano e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde e azeitona verde a gosto 

Modo de preparo 

Da massa 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a batata cozida e amassada, o leite, a farinha de trigo e o sal, e bata por 2 minutos para incorporar os ingredientes. 
2. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar. 

Do recheio 

1. Numa tigela coloque o peito de frango cozido e desfiado, orégano, tempero baiano, pimenta do reino, milho verde sem a água, azeitonas e o cheiro verde. 
2. Adicione o extrato de tomate, o requeijão e misture bem para incorporar os ingredientes. 

Montagem 

1. Numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada coloque metade da massa, o recheio, espalhe bem para ficar uniforme, e cubra com o restante da massa. 
2. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
3. Retire do forno, deixe amornar, corte em pedaços e sirva essa linda torta de frango!