Ingredientes da receita de rocambole de carne moída
- 300 gramas de bacon fatiado
- 200 gramas de presunto
- 200 gramas de mussarela
- 1 kg de carne moída
- 1 pacote de creme de cebola
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 3 colheres(sopa) de farinha panco
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- Páprica picante a gosto
- Molho de tomate e mel a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a carne moída, o alho amassado, o creme de cebola, pimenta do reino, páprica picante, sal, salsinha, cebolinha e a farinha panco.
- Misture tudo muito bem com as mãos para envolver todos os temperos na carne moída.
- Disponha a carne sobre um plástico culinário sobre a bancada, cubra com outro plástico culinário e abra com um rolo modelando um retângulo.
- Retire o plástico de cima, disponha sobre o retângulo de carne moída, o presunto fatiado, a mussarela fatiada, as rodelas de tomate, e polvilhe orégano a gosto.
- Com o auxílio do plástico, enrole a carne formando um rocambole.
- Numa assadeira retangular (30 cm x 20 cm) disponha as fatias de bacon de uma maneira que quando colocar o rocambole encima, as sobras das fatias de bacon irão envolver todo rocambole.
- É fundamental que o rocambole seja totalmente coberto pelas fatias de bacon.
- Pincele toda a superfície com mel, cubra com papel alumínio, e leve para assar por 20 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Depois desse tempo, retire do forno, remova o papel alumínio, leve ao forno novamente e deixe terminar de assar por mais 20-30 minutos até ficar dourado.
- Retire do forno e sirva essa gostosura de rocambole de carne moída!
