Ingredientes da receita de cigarrete de queijo
- 1 pedaço de muçarela (em média 300g)
- 1 rolo de massa para pastel (500g)
- clara de ovo para fechar a massa
- uma pitada de orégano
Modo de preparo
- Comece cortando a muçarela em tiras e polvilhe-as com orégano a gosto.
- Abra a massa de pastel numa bancada e disponha as tiras de muçarela sobre ela, mantendo uma distância entre cada uma.
- Corte a massa, de forma que fique uma tira em cada retângulo de massa, passe clara de ovo em uma das laterais e de ambos os lados.
- Comece a dobrar a massa pelo lado que está sem a clara, envolvendo a muçarela, encostando bem e depois trazendo a outra lateral da massa que está com a clara, para fechar, formando o cigarrete. Corte os excessos das pontinhas e pressione-as com um garfo, para vedar bem.
- Repita esse processo, até terminar a massa e a muçarela.
- Aqueça uma panela com óleo, adicione no máximo 3 cigarretes por vez e frite (imersão), deixando dourar de ambos os lados.
- Retire, escorra em papel-toalha, sirva e delicie-se com seu sensacional cigarrete de queijo! Bom proveito!
