Ingredientes da receita de bolinho de milho
- cominho (a gosto)
- cerca de 4 colheres (sopa) de água (se necessário)
- sal (a gosto)
- 3 espigas de milho-verde mais maduro (não utilizar milho de latinha)
- 1 cebola pequena picada
- pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo o quanto baste (para fritar)
- cebolinha e salsinha picadas (a gosto)
Modo de preparo
- Adicione uma tábua em uma forma e vá debulhando as espigas de milho, cortando com uma faca.
- Transfira esse milho para o liquidificador e processe, acrescentando o mínimo de água, apenas se necessário, para ajudar a bater.
- Passe essa “massa” de milho para um recipiente e reserve.
- Pique a cebola, a cebolinha e a salsinha e acrescente-as na “massa” de milho reservada.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto, misturando bem.
- Aqueça o óleo numa panela e coloque a massinha de milho às colheradas, deixando dourar.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Sirva e deguste seu incrível bolinho de milho!
