Ingredientes
- 1 pé de alface-crespa
- tomate-cereja (a gosto)
- ½ cenoura ralada
- ½ cebola roxa cortadas em rodelas fininhas
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- queijo de sua preferência em cubinhos (a gosto)
- manga cortada em pedaços (a gosto)
- pedaços de pão torrado
- uvas-passas a gosto (opcional)
Molho
- ½ copo de iogurte natural (60 ml)
- 3 colheres (sopa) generosas de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- uma pitada de pimenta-do-reino
- suco de 1 limão tahiti
Modo de preparo
- Pegue uma caixa grande de vidro, lave as folhas de alface, pique com as mãos, depois coloque na caixa e guarde.
- Lave e corte os tomates cereja ao meio. Resgatar.
- Espalhe a cenoura ralada sobre a alface reservada, acrescente a chalota ralada (deixe de molho por alguns minutos em uma tigela pequena com água para reduzir a sensação de queimação e depois retire), acrescente as azeitonas, o queijo em cubos e manga, pedaços e pedaços de torrada.
- Espalhe os tomates cereja reservados por cima (com as sementes voltadas para cima).
- Por fim, se quiser, pode polvilhar passas (deixe de molho em um pouco de água em uma tigela pequena por 30 minutos e retire para usar). Resgatar.
- Para o molho, em uma tigela pequena, adicione o iogurte natural, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão e misture bem.
- Você pode espalhar o molho sobre a salada no prato na hora de servir ou no próprio prato na hora de servir, o que preferir.
- Está pronto, agora é só servir e se deliciar com essa linda salada tropical!
