Lasanha de arroz

Ingredientes da receita de lasanha de arroz

• 500g de carne moída (pedir para moer duas vezes)
• colorau (a gosto)
• 3 xícaras de arroz cru
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• tempero caseiro (a gosto)
• queijo parmesão ralado na hora (a gosto)
• 300g de muçarela fatiada
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 tomate picado
• um fio de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de água
• cheiro-verde picado
• 250g de apresuntado fatiado
• 1 cebola média picada

Modo de preparo

1. Comece cozinhando o arroz como você tem o costume de fazer, com água, sal e temperos a gosto. Depois, solte-o com um garfo e deixe amornar.
2. Aqueça uma panela no fogo com azeite e junte o alho, dourando levemente. 
3. Entre com a cebola, deixando dourar um pouco também, em seguida acrescente o tempero caseiro, o colorau e a carne moída, mexendo com uma colher de pau e refogando.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
5. Em seguida, adicione o tomate, o molho de tomate, a água e a pimenta-do-reino. Prove e acerte o sal, se for preciso.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
7. Para finalizar, agregue cheiro-verde a gosto e desligue o fogo.
8. No fundo de um refratário, adicione o molho de carne e espalhe. Em seguida, faça uma camada de arroz cozido, espalhando também e pressionando levemente.
9. Monte mais uma camada de molho de carne, seguida de uma camada de muçarela fatiada e depois, de apresuntado fatiado, mais uma camada de arroz, lembrando de pressionar para firmar.
10. Na sequência, coloque o que restou do molho de carne, mais presunto, muçarela e parmesão ralado na hora.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 10-15 minutos, para o queijo derreter e gratinar.
12. Retire, sirva e delicie-se com sua espetacular lasanha de arroz!