Ingredientes da receita de empada de queijo
Para a massa
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres(sopa) de manteiga com sal
- 1 ovo inteiro
Para o recheio
- ¾ de xícara (chá ) de leite integral (180 ml)
- 1 ovo inteiro
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 50g de queijo prato ou muçarela
- 1 pitada de sal (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
- Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela e mexendo delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa suave e uniforme.
- Em seguida, pressione a massa nas formas de empada, cobrindo o fundo e as laterais, removendo o excesso e nivelando com uma faca para um acabamento perfeito.
- Reserve.
Do recheio
- No liquidificador, adicione o ovo, o queijo parmesão e prato, o sal e a farinha de trigo, bata até obter um creme homogêneo.
- Ajuste o sal conforme necessário.
Da Montagem
- Despeje o recheio sobre a massa nas formas de empada, deixando um espaço nas bordas para evitar transbordamentos durante o cozimento.
- Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que as empadas estejam douradas por cima.
- Retire do forno e sirva essas irresistíveis empadas de queijo, garantia de sucesso em sua mesa.
