Peixe assado

Ingredientes da receita de peixe assado

• 1 xícara de chá de vinagre
• 1 pimentão verde
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 peixe da sua preferência
• cheiro-verde, páprica picante e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o vinagre, o pimentão verde, o óleo, o cheiro-verde, a cebola, o pimentão vermelho, o alho, a páprica picante e o sal.
2. Misture tudo muito bem para homogeneizar esse vinagrete.
3. Forre o fundo de uma assadeira com papel alumínio e disponha o peixe já eviscerado por cima.
4. Cubra o peixe com o vinagrete para temperá-lo bem, especialmente também na parte de dentro.
5. Embrulhe o peixe com o papel alumínio sem deixar nada exposto, usando mais uma camada de papel alumínio se necessário.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 30 minutos, retirando o papel alumínio com cuidado em seguida.
7. Retorno o peixe ao forno por mais 30 minutos e depois saboreie essa delícia de peixe assado!