O bolo formigueiro é uma opção deliciosa e fácil de fazer para quem busca uma sobremesa saborosa e com um toque especial. Com sua massa fofinha e o granulado que se espalha por toda a receita, esse bolo é uma escolha perfeita para acompanhar um café da tarde ou para celebrar uma ocasião especial.
Para preparar esse delicioso bolo formigueiro, você vai precisar de ovos, granulado, manteiga ou margarina, açúcar, leite, farinha de trigo e fermento. A massa é feita com as claras em neve, o que deixa o bolo ainda mais leve e macio.
3 ovos (claras e gemas separadas)
150g de granulado
2 colheres de manteiga ou margarina (com ou sem sal)
2 xícaras de açúcar
1,5 xícaras de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
Modo de Preparo:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na mesma batedeira, misture as gemas, a manteiga e 2 xícaras de açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite em duas partes, batendo bem a cada adição.
- Adicione o fermento e misture bem.
- Incorpore delicadamente as claras em neve, misturando de baixo para cima.
- Adicione o granulado e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Após assar, retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
