Torta de liquidificador

Ingredientes da receita de torta de liquidificador

Para o recheio

• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher de café de cúrcuma
• 1 colher de café de tempero baiano
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 pimenta-de-cheiro picada
• 2 tomates médios picados
• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a massa

• 600 ml de leite 
• 100 ml de óleo
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de café de sal
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a montagem

• azeitonas verdes picadas a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma frigideira, frite o alho e a cebola em azeite até dourar levemente.
2. Junte a cúrcuma, o tempero baiano,o frango cozido e desfiado, a pimenta-de-cheiro, o sal e o tomate.
3. Refogue por alguns instantes e finalize temperando com a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
4. Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e reserve.

Da massa

1. Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos e o sal e bata bem até ficar homogêneo.
2. Transfira o conteúdo do liquidificador para uma tigela com a farinha de trigo peneirada e misture bem.
3. Incorpore o queijo muçarela e o fermento químico em pó, misturando delicadamente.

Da montagem

1. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe bem.
2. Coloque todo o recheio por cima e espalhe as azeitonas verdes picadas por cima.
3. Despeje o restante da massa por cima e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar bem.
4. Agora é só saborear essa maravilha de torta de liquidificador que todo mundo vai amar!