Ingredientes da receita de bolo de maisena
- 1 xícara(chá) bem cheia de maisena
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 100 ml de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado
- 2 claras
- 2 gemas
- 2colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
- Leite condensado a gosto para pincelar (opcional)
- Coco ralado a gosto para polvilha
Modo de preparo
- Bata as claras até formar picos firmes e reserve.
- Em seguida, na batedeira, misture as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite de coco e bata bem, em seguida, adicione a maisena e continue batendo até incorporar completamente.
- Adicione o coco ralado e misture rapidamente. Por último, delicadamente, incorpore as claras em neve e o fermento com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma para pão untada e enfarinhada (27 cm x 10 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30-35 minutos.
- Após assar, retire do forno, desenforme e finalize pincelando com leite condensado e polvilhando coco ralado a gosto.
- Aproveite este delicioso bolo de maisena, um verdadeiro deleite para o paladar!
