Ingredientes da receita de cocada cremosa
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 copo (requeijão) de água
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- ½ kg de coco ralado fresco
Modo de preparo
- Em uma panela misture o açúcar e a água e leve para cozinhar em fogo médio até atingir o ponto de fio mole.
- Misture o coco ralado fresco e siga cozinhando até que a mistura fique bem seca. Adicione o leite condensado, mexendo sem parar até que a massa da sua cocada cremosa fique um pouco mais seca e comece a soltar do fundo da panela.
- Despeje a mistura da sua cocada sobre uma superfície de mármore ou para uma assadeira forrada com papel-alumínio, espalhe bem, nivelando para que o corte fique uniforme.
- Com a cocada ainda quente, corte em quadrados para facilitar.
- Deixe esfriar completamente é só armazenar em uma vasilha com tampa de preferência. Sirva e desfrute desta deliciosa cocada.
