Ingredientes da receita de cocada de forno
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 200 gramas de coco fresco ralado ou seco sem açúcar
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
- Na tigela coloque os ovos e o açúcar e bata bem até espumar. Adicione o coco fresco ralado ou o seco, e misture para agregar.
- Adicione o leite de coco, o leite condensado, mexa bem para incorporar, coloque o fermento e misture levemente.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada com bastante manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, e sirva essa belíssima cocada dos deuses!
