O bolo de limão é uma sobremesa clássica que agrada a muitos paladares. Com a combinação perfeita de sabores ácidos e doces, é uma opção refrescante e deliciosa para qualquer ocasião. Seja para acompanhar um chá da tarde, para uma festa ou simplesmente para saciar a vontade de um docinho, este bolo é uma excelente escolha. Com esta receita simples e fácil de seguir, você poderá preparar um bolo de limão macio e úmido, com uma cobertura irresistível que vai surpreender a todos. Então, vamos colocar as mãos na massa e preparar este delicioso bolo de limão
Ingredientes:
- Raspas de 2 limões (Taiti ou Siciliano)
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 200 ml de leite integral (ou 1 copo de iogurte natural integral de 160g)
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres de sopa cheias de amido de milho (ou fécula de batata)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture as raspas de limão com 1 1/2 xícaras de açúcar, amassando bem com as mãos para liberar a essência do limão.
- Em um liquidificador, bata os ovos, óleo, leite e a mistura de açúcar e raspas de limão por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o amido de milho. Misture delicadamente com um fuê até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou com desmoldante) e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo e seco, o bolo está pronto.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir.
Bom apetite!
CONFIRA MAIS UMA RECEITA INCRÍVEL
O MELHOR QUEBRA QUEIXO DE TODOS
O MELHOR QUEBRA QUEIXO DE TODOS
Ingredientes:
- 1 kg de açúcar refinado;
- 250g de coco ralado em flocos;
- 250g de coco fresco cortado em lascas;
- 2 xícaras de chá de água (400 ml);
- 30g de suco de limão (o caldo de 1 limão grande);
- Manteiga ou margarina para untar a forma.
Modo de Preparo:
- Em uma panela de fundo grosso, adicione aos poucos o açúcar refinado, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo.
- Adicione o coco ralado em flocos e o coco fresco cortado em lascas ao caramelo, mexa bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione a água e o suco de limão à mistura, mexendo sempre até a calda engrossar.
- Continue mexendo a mistura até obter o ponto desejado: o doce deve formar um caminho entre o dobro quando aberto e ser bem molhado, sem secar demais e cristalizar.
- Unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje o quebra queixo nela.
- Deixe esfriar e corte em pedaços. O quebra queixo está pronto para ser servido!
Bom apetite!
