Bolinho de carne de feira

Ingredientes

Para a carne 

• 1 pãozinho umedecido no leite
• 30 gramas de creme de cebola em pó
• 700 gramas de carne moída
• Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto
• ½ pimentão ralado
• Cheiro verde picadinho a gosto
• Orégano a gosto

Para empanar

• 3 ovos batidos
• 2 copos(americano) de farinha de rosca
• 2 copos(americano) de farinha de trigo
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

Da carne

1. Numa tigela coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, pimentão ralado e cheiro verde picadinho.
2. Misture tudo muito bem com as mãos, para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o pão umedecido no leite (escorra o excesso do leite antes de colocar) e misture um pouco mais para agregar à mistura.
3. Pegue uma porção e modele o bolinho em formato de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.
4. Passe cada disco modelado na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca para finalizar.
5. Frite os bolinhos em óleo bem quente e fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Retire, remova o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.
6. E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de carne!