Ingredientes da receita de bolo fit
Para a massa
- 2 bananas maduras
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de uvas-passas
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para rechear e decorar
- 90 g de chocolate meio amargo picado
- 50 g de castanhas-de-caju
- 1/2 banana em rodelas
- uvas-passas a gosto
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, as bananas picadas e bata bem até ficar homogêneo.
- Adicione as passas e bata até incorporar bem.
- Depois acrescente a aveia e o fermento químico e bata rapidamente por 30 segundos. Se necessário, mexa com uma espátula.
- Coloque metade da massa em uma forma untada e alise bem.
- Polvilhe o chocolate amargo picado na farinha de aveia e espalhe um pouco sobre a massa . Espalhe as castanhas de caju por cima, reservando algumas para decorar.
- Cubra com o restante da massa e decore com o restante do chocolate amargo e das castanhas de caju. Adicione também as rodelas de banana e as passas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos ou até dourar.
- Agora é só experimentar o seu maravilhoso bolo fit!
