ingredientes
- 1 rolo de massa para pastel
- Presunto a gosto
- Queijo muçarela a gosto
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite integral
- Sal a gosto
- Óleo
modo de preparo
- Corte as fatias de presunto e queijo ao meio;
- Abra a massa de pastel e posicione meia fatia de presunto e meia de queijo sobre ela, de modo que fiquem com 1 dedo de distância até as beiradas (é possível fazer 2 salgados na largura da massa);
- Corte a massa, considerando as beiradas, para que seja possível fechar o salgado;
- Enrole a massa com o recheio, apertando, para ficar firme; feche as pontas do salgado, pressionando-as; e, se achar necessário, corte as sobras da massa. Repita o processo até a massa acabar;
- Em um prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão;
- Em uma tigela, misture o ovo, o leite e o sal, e bata com um garfo até obter uma mistura homogênea;
- Passe cada um dos salgados primeiramente na mistura de ovo com leite, e em seguida, na farinha de rosca com o queijo. Repita o processo com todos. Enquanto isso, aqueça o óleo e frite os salgados até que fiquem dourados;
- Agora é só servir!