Ingredientes
- 2 xícaras de flocão de milho (para cuscuz)
- 1 xícara de água filtrada ou mineral
- sal (a gosto)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 banana da terra grande e madura
- 150 gramas de queijo coalho em fatias
Como fazer
Separe os ingredientes necessários para preparar o cuscuz recheado.
Dica: se a banana da terra estiver pequena, use mais uma na receita. O queijo coalho poderá ser substituído por outro, como a muçarela ou queijo minas, por exemplo.
Comece a receita, primeiro hidratando o flocão com água e sal, misturando bem. Deixe hidratar por 15 minutos para dar sequência à receita.
Enquanto aguarda o flocão hidratar, corte a banana da terra em rodelas.
Aqueça uma frigideira média com manteiga e refogue as rodelas de banana da terra até ficarem douradas dos dois lados.
Depois de hidratar o flocão, acomode metade da massa num cuscuzeiro com água já aquecida e distribua as rodelas de banana refogadas com manteiga.
Dica: você poderá usar cuscuzeiros individuais para essa receita ou, se não tiver um, poderá usar uma panela de cozimento a vapor.
Adicione as fatias de queijo coalho por cima da banana e cubra com o restante da massa do cuscuz, sem pressionar.
Deixe o cuscuz cozinhar por 15 a 20 minutos a partir do momento que o vapor começar a sair pela panela.
Desenforme o cuscuz com cuidado e sirva a seguir.
Experimente servir este cuscuz recheado com manteiga: com o cuscuz ainda quentinho, a manteiga irá derreter e deixá-lo ainda mais gostoso!
Não deixe de preparar esta receita cuscuz recheado com queijo e banana e esperamos que você goste. Bom apetite!
