ingredientes
- 150 g de bacon em cubos
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 l de leite
- Noz-moscada a gosto
- Sal a gosto
- 1 folha de louro
- Queijo ralado a gosto
modo de preparo
- Em uma panela, coloque o bacon e doure bem. Reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola, a manteiga, refogue e, em seguida, coloque a farinha. Deixe fritar até sentir o cheiro amendoado.
- Acrescente o leite, gradualmente, e misture bem com o auxílio de um fouet.
- Tempere com a noz-moscada, o sal, a folha de louro e junte o bacon frito.
- Mexa continuamente para não empelotar.
- Assim que ferver, desligue o fogo.
- Finalize com queijo ralado e sirva como preferir.
