ingredientes para o pudim
- 250 gramas de chocolate branco
- 395 gramas de leite condensado
- 200 gramas de creme de leite
- 200 ml de leite
- 5 ovos
- Margarina ou manteiga para untar
- Açúcar refinado para polvilhar
ingredientes para a geleia
- 300 gramas de frutas vermelhas
- 50 gramas de açúcar
modo de preparo
- Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e os ovos.
- Por último, acrescente o chocolate derretido e bata até ficar homogêneo.
- Transfira a massa para uma forma com furo no meio untada com margarina e polvilhada com açúcar refinado.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 200 °C, por 60 minutos.
- Depois que esfriar, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Em uma panela, cozinhe as frutas vermelhas com o açúcar em fogo baixo até reduzir e desgrudar do fundo.
- Desenforme o pudim, cubra com a geleia e decore com mais frutas vermelhas.
- Está pronto! Bom apetite.
