Biscoito saudável de maça e canela

ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de aveia
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara ou de coco
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 colheres de sopa de manteiga gelada (não pode ser margarina)
• 1/2 xícara de chá de maçã ralada com casca (1 maçã pequena)
• 1 ovo para pincelar

modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, o açúcar, o fermento, a canela, a manteiga, e a maça ralada com casca.
2. Misture bem até virar uma massa. Reserve.
3. Pegue duas folhas de papel manteiga para abrir a massa.
4. Coloque uma folha embaixo, coloque a massa e depois cubra com uma folha de papel manteiga.
5. Com o auxílio de um rolo, abra a massa e, seguida, retire o papel manteiga de cima e corte os biscoitos como preferir.
6. Pegue uma forma, coloque os biscoitos e pincele a gema por cima de cada um.
7. Leve ao forno a 200 °C de 20 a 25 minutos.
8. Prontinho para servir! Aproveite.