Ingredientes
- 600g de couve-flor
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ cebola picada
- 200g de bacon picado
- 800mL de leite
- 60g de farinha de trigo
- 60g de muçarela ralada
- cheiro-verde a gosto
- manjericão a gosto
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Corte a couve-flor em pedaços e cozinhe em água fervente por 5 minutos.
- Escorra, tempere com sal e pimenta e reserve.
- Em uma panela, adicione a manteiga e deixe ferver.
- Quando estiver quente, acrescente a cebola e o bacon.
- Assim que o bacon estiver dourado, adicione ¾ de leite.
- Peneire a farinha em todo o leite e despeje na panela.
- Tempere com sal e pimenta.
- Mexa constantemente até o molho engrossar.
- Assim que engrossar, retire do fogo.
- Coloque metade do molho em um prato refratário, espalhe a couve-flor por cima e cubra com o restante do molho.
- Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.
- Sua deliciosa couve-flor com molho branco está pronta! Aproveitar!
