Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
- 2 xícaras de leite (480 mililitros)
- 1 xícara de óleo (240 mililitros)
- 4 unidades de ovo
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Para o recheio:
- 2 latas de sardinha (escorridas)
- 2 unidades de tomate pelado
- 150 gramas de azeitonas
- 1 unidade de cebola
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- 3 colheres de sopa de molho vermelho
- pimenta do reino
- sal
Como fazer
O primeiro passo para preparar sua torta de sardinha é cuidar da massa. Para isso comece por bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador e, aos poucos, acrescentar os sólidos até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Pique agora todos os ingredientes sólidos que usará como recheio (sardinhas, cebola, azeitonas e tomate) e misture em uma tigela junto com o molho vermelho, o cheiro verde, o sal e a pimenta.
