ingredientes
- 300 gramas de linguiça calabresa defumada picada
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates sem sementes e picados
- 200 gramas de milho-verde
- 2 ovos
- 1/3 xícara de chá de óleo
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 2 colheres de sopa de parmesão
- Orégano a gosto
- Salsinha picada a gosto
modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Para o recheio, em uma frigideira em fogo baixo, coloque a linguiça calabresa para fritar;
Deixe que frite na própria gordura e, em seguida, acrescente o alho e a cebola;
Refogue bem até começar a dourar o alho, e a cebola ficar transparente;
Adicione os tomates e o milho e deixe por mais uns 2 minutos fritando;
Desligue o fogo e coloque a salsinha picada. Reserve;
Para a massa, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o creme de leite e um pouquinho de sal. Bata até misturar bem (cerca de 2 minutos);
Com o liquidificador batendo, acrescente a farinha de trigo e o fermento. Deixe bater até tudo incorporar;
Para a montagem, coloque 2/3 da massa em uma forma untada e enfarinhada;
Por cima da massa, distribua uniformemente todo o recheio;
Despeje o restante da massa por cima do recheio e finalize com queijo parmesão ralado e orégano;
Leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 40 minutos ou até dourar;
Passado o tempo, já pode servir e aproveitar. Bom apetite!
