ingredientes do chilli
- 500 gramas de carne moída
- 1/2 cebola grande picada
- 2 dentes de alho grande picados
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de cominho
- 2 colheres de chá de orégano seco
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de fumaça líquida
- 2 xícaras de feijão cozido
- 1 e 1/2 xícara de passata de tomate ou tomate bem maduro batido
ingredientes da finalização
- Queijo mussarela ralado grosso
- 1 tomate picadinho em cubos
- 1/2 cebola picadinha em cubos
- Coentro picado a gosto
modo de preparo
- Refogue a carne moída no azeite até ficar soltinha.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco.
- Coloque a páprica, o cominho, o orégano e a fumaça líquida. Mexa bem.
- Inclua o feijão cozido e a passata de tomate. Misture.
- Tampe a panela e cozinhe por até 10 minutos.
- Acrescente mais água se for necessário.
- Coloque o chilli em um recipiente fundo e decore com o queijo.
- Misture o tomate, a cebola e o coentro da finalização e coloque por cima do queijo.
- Sirva e bom apetite.
