Massa de pizza integral

Massa de pizza integral

ingredientes

  • 300 gramas de farinha de integral
  • 7 gramas de fermento biológico seco
  • Sal a gosto
  • 45 ml de óleo de canola
  • 60 ml de iogurte natural
  • 150 ml de água

modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque a farinha, o fermento, o sal e misture bem.
  2. Abra um buraco e acrescente o óleo, o iogurte e, com um garfo, misture em movimentos circulares.
  3. Faça um buraco novamente e comece a colocar a água, misturando com as mãos até virar uma massa homogênea.
  4. Transfira para a bancada enfarinhada e sove por 5 minutos.
  5. Coloque na vasilha, cubra com um pano e deixe em um local quente até dobrar de volume.
  6. Abra a massa com um rolo, coloque em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos.
  7. Está pronta para usar o recheio que você preferir. Bom apetite.


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