Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo
- Numa panela coloque o leite, a água e a manteiga para esquentar.
- Quando começar a ferver coloque a farinha de uma vez e mexa bem rápido com uma colher de pau até a massa soltar do fundo da panela.
- Coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico pitanga (formato de churros).
- O saco deve ser bem resistente.
- Se você não tiver, acho que um saco grosso, tipo de arroz, cortado na ponta, fica bom para improvisar.
- Esquente uma panela com óleo e assim que estiver bem quente frite os pedaços de churros.
- O ideal é fritar uns 4 por vez para não esfriar o óleo.
- Retire da panela, escorra no papel toalha e passe no açúcar com canela.
- Sirva com doce de leite, Nutella ou outro doce de sua preferência.
