Ingredientes
Para a massa
- 2 xícaras (de 200 ml) de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite
Para o recheio
- 1 fio de óleo de soja
- sal e temperos de sua preferência (a gosto)
- 1 cebola média picadinha
- 2 dentes de alho picados
- azeitonas sem caroço (a gosto)
- 400g de carne moída
Para finalizar
- 1 gema de ovo
- orégano (a gosto)
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque o alho e a cebola para refogar numa panela com óleo.
- Acrescente a carne moída, frite levemente e depois cozinhe.
- Assim que ficar solta e douradinha, junte as azeitonas e utilize sal e demais temperos de sua preferência, para temperar a gosto. Deixe reservado.
Da massa
- Adicione a farinha de trigo e o creme de leite em uma vasilha.
- Vá misturando até que solte das mãos.
- Para obter uma massa homogênea, vá amassando.
- Passe para uma bancada plana, separe em porções pequenas e, com o auxílio de um rolo, abra cada uma delas.
- O formato que você irá cortar, será de círculos, depois acrescente o recheio de carne moída e una as duas pontas para fechar o pastel.
- Se você tiver em casa, poderá utilizar uma forma de pastel.
- Unte e enfarinhe uma assadeira e disponha os pastéis nela..
- Com uma gema vá pincelando os pastéis e finalize salpicando orégano a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Sirva e saboreie seu maravilhoso pastel de forno!
