Ingredientes:
- 20 g de fermento
- 250 ml de água
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 450 g de farinha de trigo
- 100 ml de azeite
- 2 dentes de alho
- Manjericão fresco
- Salsa fresca
- Azeitonas pretas
- 200 g de mussarela
Modo de preparo:
Em um recipiente, misture o fermento, a água, a farinha e o açúcar. Deixe a mistura descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
Adicione a farinha de trigo à mistura e amasse até obter uma massa homogênea.
Deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 30 minutos até dobrar de tamanho.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C / 392°F e pique finamente o alho, o manjericão e a salsa.
Adicione o alho picado, o manjericão, e a salsa picadas no azeite. Misture e reserve.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma assadeira. Faça as marquinhas como na foto se desejar.
Espalhe o azeite sobre a massa e espalhe as fatias de mussarela sobre a massa.
Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e a mussarela derretida.
Sirva quente e aproveite seu delicioso Pão caseiro melhor que pizza!
