Ingredientes
- 1 frango defumado
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 2 cenouras
- 1 talo de salsão
- 1 pepino
- ½ xícara de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de dill/endro fresco picado
- 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas
- pimenta do reino
- sal
Como fazer
Comece por retirar a pele do frango e desfiar ele inteiro ou picar em pedaços bem finos. Reserve.
Seguidamente prepare os legumes: lave os pimentões, o salsão e o pepino e descasque as cenouras. Pique todos em pedacinhos como na imagem.
Dica: Os legumes são palitos são uma opção de aperitivo saudável, experimente!
Coloque os legumes em água fervente por 4 minutos, somente para que fiquem cozinhados mas ainda firmes e crocantes. Após esse tempo, retire e coloque-os em uma tigela com água gelada, para parar o cozimento.
Dica: Como alternativa pode saltear os legumes ou servir crus na salada.
Coloque os legumes escorridos em uma tigela junto com o frango e as amêndoas. Prepare o molho simples misturando a maionese com a mostarda, o dill/endro e sal e pimenta a gosto.
Dica: No lugar do dill/endro você também pode usar salsinha picada.
