ingredientes
- 2 cenouras médias descascadas e picadas
- 200 ml de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 50 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de farinha
- 2 colheres de sopa de cacau em pó peneirado
modo de preparo
- No liquidificador, bata a cenoura e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
- Despeje em uma vasilha, adicione o açúcar e mexa bem.
- Inclua o fermento e misture.
- Acrescente o óleo e mexa mais um pouco.
- Coloque na vasilha o ovo e o sal e mexa bem.
- Aos poucos, adicione a farinha, mexendo sempre para incorporar bem.
- Sove a massa com as mãos, até ficar lisa e desgrudar dos dedos.
- Divida a massa em duas partes.
- Em uma das partes, adicione gradualmente o cacau em pó, sovando para incorporar bem.
- Coloque as massas em dois recipientes separados e cubra com filme plástico.
- Deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Abra as massas e coloque-as uma em cima da outra.
- Em seguida, enrole como um rocambole, unindo as duas partes.
- Coloque o pão em uma assadeira e deixe descansar novamente, até dobrar de tamanho.
- Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Sirva.
