ingredientes
- 1 xícara de chá de milho verde
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo ou de arroz
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 200 gramas de mussarela ralada
- Salsinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomate em rodelas a gosto
- Cebola em rodelas a gosto
- Orégano a gosto
modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o milho e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o azeite e o alho e bata para incorporar.
- Junte o requeijão e misture novamente até ficar uniforme.
- Coloque a farinha, o sal e o fermento, batendo para formar uma massa lisa e uniforme.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Cubra com metade da mussarela e da salsinha, salpique pimenta-do-reino e acrescente a outra metade da massa.
- Finalize com o restante da mussarela, o tomate, a cebola, a outra metade da salsinha e o orégano.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Agora é só servir! Bom apetite.
